2011年4月アーカイブ

04311.jpg今日で4月も終わりですね。今朝の竹の子掘りで一番時間がかかった大きい竹の子。yagiが悪戦
苦闘しているのに誰も手伝ってくれないどころか知らん顔。お尻が少し残念ですが売れるでしょう。
右の2本は小さいけれど白子です。

04302.jpg良い竹の子も今日のは大きいのが沢山ありました。全体では8杯で掘るのを止めときました。

0429.jpg写真を撮った後に素晴らしく白い白子の大きい竹の子がありました。3人が交代で掘るという大変
苦労した良い竹の子が掘れました。店に持ってから写真を撮り直そうかと思っていたら、もの凄い
沢山の人・・・。これから散策に行かれる団体さんでした。竹の子を車から降ろすとわあ~と見に来
られて・・・。写真どころではありませんでした。
今朝は良いのが3杯。全部で8杯でした。
祝日の臨時営業ですので午前中までの営業とさせていただいております。

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段々と細長い竹の子が多くなってきました。頭だけ見ていては大きさに騙されるので慎重に土を
すかしていきます。今朝は7杯。大きいのや小さいのやらバラエティーに富んでいます。

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今日はあちこちに分かれて堀りました。写真を撮る間も無く・・・。店に届けた時に、バタバタしている
ところ横からパチリ。どんどんトレーから出してもお客様が次々に竹の子を選ばれるので、早く次ぎの
を並べないとガランとしてしまいます。盛売りは簾越しに撮ったので光がシマシマに写っています。

 

 

04261.jpg出た~!!!ヘンテコ竹の子。もの凄い形です。毎年何本か出ます。意外と軟らかくて美味しい。

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今朝は4杯。この後4杯。合計8杯の収穫でした。う~しんど。

         

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今頃になると、こんな感じに曲がって生えている竹の子が多いです。(yagiはこれをネコとよんでいます。)頭の先しか見えていないので少しずつすかしていくとこんなにも曲がっています。

04253.jpg今朝の良い竹の子は2杯。全部では6杯です。そろそろシーズン終わりそうです。
でも、今からが超白子が出てくるのです。

0424.jpg雨上がりの竹の子掘り。足場は滑るしドロドロ。今日もお客様の為に頑張りました。ふう。
良いのは3杯。全部で7杯でした。今日は昼までの営業です。お早めに起こし下さい。
0423.jpg昨夜の雨でまたもや足元ドロドロ。少しだけ掘る事にしました。
良い竹の子は写真にあるだけ。他は4杯ありました。
04102.jpg 0422.jpg今日から明日にかけて雨の予報。それもきつく降る様な。なので今日の内に良い竹の子は掘って
しまおうと第1便・2便に分けて店へ配達。その後で3便とせわしない竹の子掘りでした。
で、恒例の写真撮影を忘れてしまいました。
写真は竹の中から出てきた竹の子のその後の様子です。1週間後には40cmも伸びていました。

04211.jpg左から白子・良いやつ・盛売り・湯がき用の順に並べてみました。違いが分かりますか?

 

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今日は白子と良いので3杯ありました。全部では8杯ほどありました。
0420.jpg雨の降る中、物集女の竹薮へ行ってきました。裏に小学校があり、「タケノコ掘ってるのー?
見せて」と注目されるので見ないで~ちゃんと掘れるかプレッシャーです。
白子のタケノコも沢山ありました。良かった。
0419.jpg昨日から今朝にかけて雨が降っていました。おかげで手袋も長靴も「ホリ」もドロドロ。
久しぶりの雨で、良い竹の子が多く出ていました。でも、濡れた竹の子は傷みやすいので全部は
掘らずに明日に残しました。明日は雨の後で白子が沢山出ると思います。
0418.jpg今朝は1本だけ大きいのがありました。白子と呼べる竹の子は今日はありません。残念。
全部でトレーに7杯ほどありました。
04171.jpg一箇所にこんな感じで竹の子が4本まとまって生えていました。全部、無事に掘れました。ホッ。
04172.jpg白子の大きいサイズとまあまあのサイズと今日は沢山ありました。お電話にて白子の竹の子が出て
ますか?とのお問い合わせをいただきますが、三番屋の竹薮では順調に良いのが出ています。
0416.jpg今日も良い竹の子ありました。発想をお待ち下さっているお客様、そろそろ良いのが出てきています
ので、近日中に発送出来ると思います。もう少々お待ち下さい。
他に6杯ほど収穫しました。

04151.jpg今朝は小さい竹の子が多くて掘るの大変でした。掘っても掘ってもトレーが一杯になりません。

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良い竹の子も少しあって安心しました。あー良かった。

0414.jpg今朝も少しですが良い竹の子ありました。この他はトレーで4杯でした。
これから、髙島屋さんへ催事用の納品に車で行ってきます。

1.jpg今朝の収穫は良いのは2杯と髙島屋さん様の3本。あと、湯がき様に2杯ありました。

2.jpg

今日から髙島屋さん地階食料品売場、味百選にて、三番屋の試食販売を19日まで行います。
本日の朝掘り竹の子の見本はこちら。

04121.jpgこんな凄いのありました~!!!D氏が掘りました。今のところ今年の一番です。

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今日の収穫です。小さめでも綺麗なのがありました。見るからに黒いのは湯がきにします。
0411.jpg今日から助っ人堀り師 Kさんが登場。力持ちで黙々と仕事をしてくれて頼もしいかぎりです。
今朝も白子の良い竹の子がありました。やはり、まだまだ数は少ないですね。

04103.jpg竹の子は出だし不良で、やっぱり今年は不作年か?と心配しています。やっと出てきてくれては
いますが・・・。明日からはもう30分早く家を出て竹薮に行く予定です。

三番屋は日曜日の臨時営業で1時まででしたので帰ってから久しぶりに花壇の手入れをしました。
花の横でアスパラガスが大量に出来ていました。苗をいただいて3年目でやっとお店で売っている
様な太いのが収穫できました。竹の子もこれくらい沢山だったらいいけど。掘るのが大変か・・・。

04101.jpg今日は白子の竹の子がありました。やはり雨が降ると良いのが出てきます。
ブログを更新している間にもう店では売り切れてしまいました。

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今日はこんなタケノコがありました。なんでまたこんな所から出てくるのやら。不思議ですね。
こんな所とは、夏に間引くのに切った「竹の真ん中」から生えてきていました。掘るのも大変
なのでこのままにしておきました。

0409.jpg昨夜は夜通しの雨でした。やっと降ってくれた雨で有り難い反面、掘るのは大変です。
足元は滑るは、地割れも消えてしまっているわ・・・。手袋も長靴もドロドロです。
先に物集女の竹薮へ行きました。ちょっと歩いただけでドロドロになりましたー。

雨の日に掘った竹の子は進物用の発送は原則しません。痛み易いからです。
三番屋のお客様もその辺りは良くご存知で、ご自宅用の物や、良い竹の子をお近くの方に持って行
かれる。と言う様な物を選ばれて行かれます。

0408.jpg山から下りて帰る途中で雨が降ってきました。竹の子が濡れずに良かったです。

左下のトレーの分は店には持って行かずに湯がき竹の子にします。明日、店に並びます。

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今朝は、なかなか良いのがありました。
暖かくなってきたのと昨日からの散水が効いているのでしょうか??。確かに水を撒いた所からは
撒いた次の日に竹の子が出てきています。

今日は5000円の進物の発送は出来そうです。1万円や白子をご希望の方は今しばらくお待ち下さい。

 

0406.jpg今日はトレー2杯です。金曜日には雨が降るそうですが、このところの晴天続きで竹薮は土がカラカラ
になっています。そこで昨日から大きなタンクに水を入れてダンプに乗せて行き、水を撒いています。

進物用の発送をご注文いただいているお客様、特に白子のご注文の方はもう暫くお待ち下さい。

04051.jpg今日はいいのがありました。昨日みたいだったらどうしよ。と心配していましたが良かったです。
例年のお客様より進物用の発送依頼をお受けしており、竹の子待ちとなっていましたが、本日
やっと何件かだけ発送できそうです。

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まあまあな物と小さい物は盛売りにして。今日は店頭にはこれだけですが並んでいます。
04042.jpg昨日の日曜日は店を開けたのですが何しろ寒かったので人通りがほとんどありませんでした。
せっかくの朝掘り竹の子も不調でした。昨日の竹の子はまあまあ良いのもあったのにもったいない。
厨房に持ち帰り湯がく(茹でる)ことにしました。この時期にゆがき竹の子が店に並ぶことは、まず
ありません。直ぐにお料理に使えて便利ですよ。
04041.jpg今日も山を竹の子探して歩き回ってやっとこれだけの収穫でした。
厨房に帰り女将に見せると「こんだけ!?」と言われました。自分行って見てみいな。あらへんわ!
と言いたいのを我慢我慢。本当に今年はまだまだ竹の子はありません。
三番屋にこの時期、朝掘り竹の子が並ばないだなんて話になりません。でもホントに出てない。
明日に期待することにします。

0404.jpg今朝は寒の戻りでしょうか?寒かったです。大きさにもバラツキがあります。小さいものはコロッと
丸かったら良いのですが、ホッソリさんが多かったです。

日曜日ですが本日は営業しております。
本店事務センターはお電話・FAXの受付のみ。西向日駅前店は朝掘り竹の子が完売次第、閉店
とさせていただきます。

桜が綺麗

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04021.jpg三番屋の本店事務センターから一番近くて、向日市の中でも一番と言ってもいいと思う綺麗な桜の
樹がこちら!阪急電鉄・東向日駅近くで、向日町イオンさんの東側にある玄隆寺さんのしだれ桜。
歴史を感じさせる立派な樹で毎年「春だな~綺麗だな~」とほっとさせてくれます。
0402.jpg蕾だった桜があちこちで咲き始めました。竹薮までの道中に沢山の桜の樹があり、いよいよ
竹の子のシーズンがきたな。という感じがしてきました。
明日の日曜日、三番屋は営業いたします。4月は休まずの営業となります。

0401.jpgだんだん朝も寒さはましになってきました。あちらこちらで桜の蕾も膨らんでいます。早咲きの桜
はもう咲いている樹もあります。今朝は写真を撮った後、小さいのが沢山ありました。
西向日駅前店に今日は数多く並びます。ただ、良い竹の子は直ぐになくなりますのでお早目の
ご来店をお待ちいたします。

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