2014年3月アーカイブ

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陽当たり具合で左の写真は色がもう1つですが、実物は白子もあり、とても綺麗な竹の子です。

2603291.jpg今日は直ぐに竹の子を見つける事が出来ました。(目印棒を挿した所に竹の子があります。)

2603292.jpg写真の部分だけでこれだけ掘りました。全部を見て回ると時間がかかるので、S氏に取りに来て
貰い、先に店に持って行ってもらいました。

2603293.jpg           その後に掘った竹の子です。未だ大きさにバラツキがあります。

2603294.jpg          物集女の藪に一応、行ってみたらこれだけですが掘ってきました。

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3枚の写真。4つの丸を付けました。「地割れ」があります。竹の子があるのはどれでしょうか?
答えは左の写真の右の丸と真ん中の写真の丸です。右の写真は足跡で出来たひび割れです。
こんな微かな地割れを探し、歩き回ります。この時期は掘るより探す方に時間を取られます。

2603284.jpg      今日の収穫。西向日駅前店に並べてみました。完売したそうで、良かったです。

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1本見つけたと思ったら2本並んで竹の子がありました。  両方とも根付きで堀り上げました。

2603273.jpg今日は小屋のある所だけでこれだけ収穫できました。肥料が効いているのか今年の竹の子は
良い形をしています。手入れを丁寧にした甲斐があります。

2603251.jpg大きさはバラバラですが、今日は竹の子の数が増えました。一番大きいのはDさんが掘りました。
出始めはヒョロヒョロのが多いのですが今年はシッカリと実が詰まっていてコロッとしています。

2603252.jpg     お鍋にちょうど良いコロッとしたサイズ。この時期にしては、なかなかの竹の子です。

竹の子寿司

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260321.jpgお店に今年初、並べた竹の子は、さすがにまだ値が高くて残ってしまいました。でも、そのお陰で
竹の子寿司とオツユになって今日の晩御飯になります。初物を食べられるなんてうれしいなあ。

2603191.jpg親竹の根元に竹の子を発見。しかし!!太い根が縦横に走っていました。掘るのに手こずりました。

2603192.jpgマダマダ一部の所しか見ないので、収穫はこんな感じです。全体を見て回れば未だ竹の子は
探せると思いますが、この時期に歩き回っても山を傷めるだけなのでこの辺で止めておきました。

2603193.jpg       西向日駅前店に持って行って並べてみました。今年初の朝掘り竹の子です。

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休みなので竹藪に行ってみました。前回のテントは直ぐに壊れてしまったので、丈夫なやつにして
きました。竹の子の目印用の棒もDさんが沢山、作ってくれました。

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一応、見てみようかと竹藪の中へ・・・。地割れもありませんでしたが、何故か気になった所を見ると
竹の子を発見してしまいました。今年、自分用にあつらえた「ホリ」で掘ってみました。

2603165.jpg初掘りにしては大きい竹の子でした。1本目の周辺だけ見て、これ以上歩き回るのは止めて
おきました。今年も竹の子が出てきてくれて良かったです。

260309.jpg4月1日付けで消費税が現在の5%から8%に変更になりますが、当店の一部の商品価格を
変更させていただきます。

       瓶入り商品は今までずっと内税で販売させていただいておりましたが、
       4月1日以降はその他の商品同様に外税にさせていただきます。

竹の子山椒煮      190g入り   1000円  を 1080円  
竹の子本しめじ煮    180g入り   1000円  を 1080円
竹の子京こうじ味噌煮  220g入り  1000円  を 1080円
葉とうがらし赤味     170g入り   900円  を  972円
椎茸甘露煮        160g入り  1200円  を 1296円

瓶入り3点詰め合わせ  3200円 を 3456円
瓶入り4点詰め合わせ  4100円 を 4428円
瓶入り6点詰め合わせ  6300円 を 6804円         となります。

小瓶3点詰め合わせは今まで外税でしたので1050円が1080円になります。

        何卒、ご理解頂けます様、宜しくお願いいたします。
        ご質問等は当店までお願いいたします。    TEL   075-922-3939

 

2603091.jpg   灰方の竹藪の様子を見に行きました。この寒さで竹の子の気配は未だありませんでした。

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   竹を切ってから薪割りの要領で割って目印用の棒を作ったり、石を拾ったりしてきました。

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